Littlemill Distillery

Littlemill siges at have været Skotlands ældste destilleri (grundlagt 1772) indtil det stoppede produktionen i halvfemserne. I 2004 brændte bygningerne ned, så håbet om en fremtidig genåbning er spinkelt. Frem til 1930 brugte man tripel-destillation, og måske derfor kategoriseres det normalt som et Lowland-destilleri, selvom det lå lige på grænsen til Highlands.
Man lavede 3 forskellige destillater: Littlemill, som var urøget, den letrøgede Dunglass og den kraftigt røgede Dumbuck. Alle tre varianter er uhyresjældne i dag og der er langt mellem aftapninger fra det gamle Lowland-destilleri i dag. Det bedste bud er at kigge nøje efter hos gode uafhængige aftappere som fx Gordon & MacPhail, Berry Bros. og Ian McLeod.

Se udvalget af Littlemill Distillery HER!