Capitain-Gagnerot Ladoix 1er Cru Les Gréchons ØKO
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
Marken Les Grechons et Foutrieres ligger langt nordvest i Ladoix-Serrigny, næsten helt op mod Hautes-Côtes de Nuits men stadig blot et stenkast fra Corton Charlemagne. Jorden er hvid mergel og kalksten og marken er i dag en premier cru for hvid Ladoix (villages for rød). Den menes at være et ældgammelt stenbrud. Capitain-Gagnerot fortæller, at de ofte finder gamle østersskaller i jorden her.
Druerne (100% chardonnay) høstes manuelt og afstilkes inden de presses og gæres på fad, efterfulgt af 6-8 måneders lagring på 10% nye fade.
Farve: Brillant gylden.
Duft: Stor finesse i duften: hvide blomster, let citrus og stenfrugt og et meget afdæmpet fadpræg der giver en lidt luksuriøs vaniljefornemmelse.
Smagsnoter: Fyldig, cremet med frisk syre, mineralitet og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet. Smut en tur til fiskehandleren, smæk en hvid dug på bordet og lav en ordentlig sauce.
Specifikationer
Producent
Echezeaux, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne... Capitain-Gagnerot dyrker 16 hektar i en række af Bourgognes bedste terroirs. Læs mere her
489,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
