Leitz Riesling Dragonstone

Beskrivelse

Navnet Dragonstone kommer fra den stejle mark Drachenstein i Rüdesheim, som ligger lige nedenfor nationalmonumentet Germania og tæt på Niederwald-skoven. Det er en parcel, der giver lavt udbytte men meget aromatiske, koncentrerede druer – én af Leitz’ bedste måske. Og hvorfor så skrive navnet på engelsk? Jo: i over 20 år har denne mark leveret den vin, der er Leitz’ mest populære i USA – så derfor! Oprindeligt var vinen meget sød, men med årene er der skruet ned for sukkeret, så den nu ligger på omkring 40 gram/liter - den perfekte balance for denne hvidvinsstil!

I årgang 2023 føres temaet en (drage)tand længere: det er nemlig dragens år ifølge den kinesiske kalender (2024). Derfor har vinen fået en særlig dramatisk etiket i rød og guld der passer glimrende til denne højtflyvende riesling.

Farve: Let gylden.
Duft: Dragende noter af citrus, først og fremmest, med tropisk frugt, fersken og limeblade i baggrunden.
Smagsnoter: Læskende, syrligsød – eminent balance og bare kæmpe drikkeglæde!

Serveringsforslag: Prøv den til alt fra sommerruller og pad thai til rogan josh eller friturestegt seafood. Det er et brag af en vin til krydrede, stærke retter.