Beskrivelse
Elk Coves vidunderlige Pinot Gris kommer fra marker i den nordlige del af Willamette Valley, og da Pinot Gris så længe har været et fokus for Elk Cove, kan de prale af nogle af statens ældste stokke. Druerne høstes ved håndkraft og selektionen er streng. Derfor er udbyttet lavt, men kvaliteten højt – en lidt fortærsket dikotomi, javist, men dog sandt.
Farve: Let gylden.
Duft: Virkelig udtryksfuld med både abrikos, mango, kaprifolie og honning.
Smagsnoter: I smagen finder vi mange af de samme frugter fra duften, men også pære, citrus og mineralitet.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet – en vin der går til næsten alting!
Specifikationer
Producent
Da Pat og Joe Campbell i 1974 plantede deres første marker, grundlagde de samtidig vingården Elk Cove Vineyards. De var pionerer: en del af den første bølge af moderne winemakere der indtog Oregon i 1960’erne og ’70’erne. Man har lavet vin i mindre skala – hobbybasis, nærmest – siden 1800-tallet, men Elk Cove blev et af Oregons første kvalitetsorienterede, kommercielle vinhuse, og bannerfører for de ”cool climate” vine på Pinot Noir, Pinot Gris og Chardonnay, som Willamette Valley er berømt for. I dag har området mere end 700 vinerier.
Elk Cove er stadig familieejet, med sønnen Adam i spidsen for de 6 marker og 380 acres. Ved sin side har han den talentfulde australske winemaker, Heather Perkin. I 2016 startede de søstervineriet Pike Road, som har fokus på at lave kvalitetsvine til relativt små penge.
Anmeldelser
229,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
