Brooklyn Gin
Senest set
Beskrivelse
Brooklyn Gin er en moderne, amerikansk gin. Grundspiritussen er lavet på majs fra staten New York og hovedrollen i ginnen spilles af frisk citrus. Man lægger nemlig stor vægt på, at frisk frugt giver et væsentligt bedre resultat end tørret eller frossen. Brooklyn Gin er mere end sædvanligt hemmelighedsfulde omkring resten af opskriften, men de har dog afsløret, at cirka 50% af denne altafgørende citrus, er limeskal.
Farve: Klar.
Duft: Ren og klar duft af enebær, limefrugt, grape og hvid peber. Måske et strejf af lavendel. Meget lækker duft!
Smagsnoter: Mellemfyldig med friske enebærnoter, appelsin og limeskal.
Serveringsforslag: Prøv den i cocktails som Negronis eller bare med god tonic.
Specifikationer
Producent
Brooklyn Gin er grundlagt af Emil Jättne og Joe Santos i 2010. Målet var at lave en small batch, ærkeamerikansk gin af høj kvalitet… og det må man sige er lykkedes! Ginnen har vundet flere guldmedaljer, end vi orker at opremse. Den ikke så hemmelige hemmelighed er, at Brooklyn Gin udelukkende bruger frisk citrus, håndskrællet citrus. Det giver en friskere og mere aromatisk karakter end den mere gængse metode, som er tørrede skaller eller fra frost. Destillationen foregår på en kobber-pot still, og hver batch er kun på cirka 300 flasker – så vi synes de har vundet retten til at bruge det ellers lidt fortærskede udtryk ”Small Batch”.
I dag ligger destilleriet lige uden for byen, i Warwick, men drømmen og målet er at åbne destilleri midt i Brooklyn. Vi tør slet ikke tænke på huslejen…
489,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
