Derrumbes Oaxaca Lote 12 Espadin/Tobala

Derrumbes er en serie af mezcals som tager dig på en rejse gennem et væld af Mexicos forskellige agaver, terroirs og produktionsmetoder. Serien spænder over stater som Oaxaca, Michoacan, San Luis Potosi og Zacatecas, og hver mezcal er produceret i den pågældende lokalitets tradition, med agaver og teknikker hjemmehørende i netop det område. Det komplekse sammenspil mellem alle disse faktorer er hvad der skaber smagen i den færdige mezcal, og derfor er variationen mellem de forskellige udtryk i serien ganske stor. Nogle er frugtige, andre grønne og urtede eller flintede og mineralske.
Bag brandet finder man Esteban Morales (kendt bl.a. fra La Venenosa) og Sergio Mendoza (ejer af El Fulano Tequila).