Mamete Prevostini Monrose Rose

Beskrivelse

Monrose Rosato er en italiensk rosévin fra Mamete Prevositini i Lombardiet. Vinen er lavet på 100% Nebbiolo – en drue, de fleste nok forbinder med store rødvine fra Piemonte, men som her ses i en uforligneligt frisk og sprød sommertørstslukker. Vinen hviler 6 måneder på ståltanke inden frigivelse, men for at holde fokus på den friske frugtkarakter ser den ikke skyggen af eg. I øvrigt en af de mest alsidige madvine, vi kender til!

Farve: Kobber-pink.
Duft: Hindbær, kirsebær og roser. 
Smagsnoter: Frisk og livlig syre danner rammen om liflige noter af røde bær og flot mineralitet.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til retter med fisk og skaldyr (måske grillede rejer eller blæksprutte?), lyst kød, pasta, panzanella eller tapas.