CDI Boulet de Canon No. 3 Smoked Tea Infusion
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
Den tredje udgivelse i Compagnie des Indes’ serie af ”røg-forædlede” rom, Boulet de Canon, involverer to typer røget te: Lapsang Souchong og té du tigre. Teen anvendes til at ”nedvande” (”nedte”?) rommen fra fadstyrke til 46% alkohol. Resultatet er forbløffende godt, med en flot, koncentreret røg, som dog ikke overdøver rommen.
Farve: Rav.
Duft: Spændende duft af karamel, vanilje og, ganske rigtigt, en note der minder om en blanding af brænderøg og sort te.
Smagsnoter: Fyldig mundfølelse med strejf af varme krydderier, vanilje samt en blød røgnote og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
599,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
