Thy Spelt-Rye ØKO
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
En variant af Thy Spelt-Rye har før optrådt i destilleriets nummererede, limiterede serie, men den gør nu sin fortjente entre som en del af Thys ”core range”. Det er en rye whisky lavet på både rug, spelt og byg dyrket og maltet på Thys slægtsgård. I bedste amerikaner-stil er den lagret på nye egetræsfade, men har alligevel sin helt egen nordiske karakter, måske særligt på grund af spelten, som man sjældent ser derovre! Den er tappet ved 48,5% alkohol og er 100% økologisk.
Farve: Gylden.
Duft: Frugtig, krydret og floral duft – virkelig lækker!
Smagsnoter: En godt fyldig dram, tæt pakket med varme vaniljenoter, flødekaramel og andre gode noter fra de nye egetræsfade, som får tilpas meget kant af krydrede rosenpebernoter, citrus og lynblomst. Fænomenal.
Serveringsforslag: Bør nydes rent – selvom en Manhattan godt nok lokker!
Specifikationer
Producent
På slægtsgården Gyrup i Thy laver man økologisk, dansk whisky med den perfekte kombination af nytænkning og tradition som ledestjerne. Thy Whisky startede produktionen i 2010, men gården stammer fra 1300-tallet og har nu været ejet af den samme familie i 8 generationer. De mange forskellige kornsorter (byg, rug, spelt mm.) som bruges til whiskyen, kommer fra gårdens egne marker og dermed har al whiskyen en tilknytning nærområdet, så man kan smage Thy i hver eneste tår. Det er ikke verdens nemmeste eller billigste måde at gøre tingene på, men hos Thy kommer smag og autenticitet i første række, og effektiviseringer sker ikke på bekostning af sjæl. Det kan vi virkelig godt li’.
599,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
