Dr. Heger Riesling Winklerberg GG
Senest set
Beskrivelse
Ihringer Winklerberg GG Riesling fra Dr. Heger er en hvidvin på Riesling, fra Hegers bedste Rieslingparcel i topmarken Winklerberg. Winklerberg er den sydligste mark på vulkankrateret Kaiserstuhl og hælder primært mod syd og vest. Den er målt til at være intet mindre end Tysklands varmeste mark. Jordbunden er enkelte steder løss, der har lagt sig ovenpå den ellers vulkanske jord, men i de bedste parceller er den ren vulkanit. Det er netop i den vulkanske jord, at stokkene bag denne vine står. En af egenskaberne ved denne jordbund er, at den fordrer friskhed, balance og nerve. Når den, som her, er kombineret med det varme klima i Winklerberg, opstår der unikke muligheder.
Her har vi tilmed fået mulighed for at fiske den op af kældrene hos Dr. Heger i en moden årgang. Denne vin er en sjælden mulighed for at smage moden Riesling fra vulkansk jord i Badens ’middelhavsklima’.
Farve: Gylden.
Duft: Intens duft fuld af mineralitet, sprød citrus, modne abrikoser, kandiseret lime, hvide blomster og petroleum.
Smag: Imponerende rank, stålsat og frisk trods sin alder og sit klimaophav. En helt unik og yderst nobel vin.
Serveringsforslag: En fremragende vin til pocheret og stegt fisk, skaldyr, lyst kød og pastaretter.
Specifikationer
Producent
Weingut Dr. Heger blev grundlagt i 1935 af Dr. Max Heger. Han var landlæge, og da de fleste af hans patienter var vinmagere, gik der ikke længe før han også blev ”smittet”. Snart gik al hans fritid til amatørvinmageri, og i 1935 tog han springet. Han købte marker i Archkarrer Schlossberg og Ihringer Winklerberg, som skulle blive grundlaget for en af Tysklands mest anerkendte producenter.
Selvom Max Heger havde passeret de 50, måtte han igen finde stetoskop og kittel frem, da han blev hvervet som mediciner under 2. verdenskrig. Få år efter krigen overlod han den daglige drift af vingården til sin søn Wolfgang ”Mimus” Heger. I 1981 kom Wolfgangs søn, Joachim, ind i billedet og i 1986 grundlagde han også et ”datter-vineri” kaldet Weinhaus Heger, som skulle hjælpe med at tilfredsstille den store efterspørgsel på de nu verdensberømte Heger-vine. Her tillader man sig at bruge en andel opkøbte druer fra udvalgte samarbejdspartnere, men teamet i kælderen er det samme som bag Dr. Heger-vinene.
399,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
