Chateau La Croix Bonneau
Anmeldelser
Læs anmeldelserne
Senest set
Beskrivelse
Chateau La Croix Bonneau Montagne-Saint-Émilion blev tildelt 'BEDSTE KØB' i Din Vinguide's Bordeaux-test i februar 2021. Vinen er en eksemplarisk bordeaux med masser af kompleksitet og højt lagringspotentiale hvis du kan holde fingrene fra den et par år. Et glimrende glas til Bordeaux-elskerne, i en prisklasse der er til at forholde sig til!
Farve: Dyb violet.
Duft: Mørke bær, krydrede noter og et strejf af vanilje fra fadet.
Smag: Cassis, svage noter af vilde jordbær samt antydninger af lakrids, chokolade og en diskret antydning af kardemomme.
Gastronomisk match: Lam, kalv eller svin.
Specifikationer
Producent
Chateau La Croix Bonneau er en beskeden ejendom på fire hektar i Montagne, landsbyen lige nord for Saint-Émilion. Det blev købt i 2005 af Eric Salmon og hans familie, og deres mål var fra starten at forbedre kvaliteten i den lille vingård og kælder.
Montagne-Saint-Émilion ligger i underregionen, Libourne, på højrebreden af Dordogne. Traditionelt er vine fra Montagne-Saint-Émilion en blanding af forskellige druesorter. De tre vigtigste sorter (i prioriteret rækkerfølge) er Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.
Lerjorden i Montagne Saint-Émilion-betegnelsen giver generøse frugtdrevne vine, der har tendens til at være mere fremad i deres ungdom end dem fra Saint-Émilion. Eric udnyttede denne generøsitet og reducerede udbytter for at øge modenheden endnu mere. Lagringen i franske egetræsfade af højeste kvalitet har givet kompleksitet, samt en blød, lang finish uden at overmande Merlot-frugtens saftighed.
Anmeldelser
129,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
