Clement Rhum Blanc Canne Bleue 2021
Senest set
Beskrivelse
2021-udgaven af Cléments ikoniske Canne Bleue! Den holder absolut kadencen med en intens, forførende duft af diverse urter, grønt græs, melon og våd skovbund. Som altid er den lavet udelukkende på sukkerrør af typen canne bleue, som giver et exceptionelt aromatisk destillat. Tappet ved 50% alkohol uden andre tilsætninger end vand.
Farve: Klar.
Duft: Boom! En herreintens duft af citrus (yuzu og citron), grønt græs, stjerneanis, melon og friske urter.
Smagsnoter: Grøn og saftig i smagen, som er enormt lang og kompleks, fyldt med de samme noter som duften.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails. Klassikeren er en ti’ punch.
Specifikationer
Producent
Martinique er en af de vigtigste øer for rhum agricole – den franske ”landbrugsrom”. Her finder man blandt andet mærket Rhum Clément, hvis klassiske, fransk-stilede rom produceres på Distillerie du Simon efter alle AOC’ens forskrifter. Det betyder blandt andet, at den er lavet på frisk sukkerrørssaft (ingen melasse eller sirup tilladt), destilleret på kolonnekedler og tappet uden tilsat sukker eller ”snyd” med alderen.
Cléments grundlægger, Homére Clément, købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga. roens voksende dominans over sukkermarkedet. Men Monsieur Clément så det som en mulighed for at skifte fokus, og han supplerede plantagen med et destilleri, inspireret af de franske brandies han som ung studerende havde drukket i Paris.
I dag spænder sortimentet lige fra ”rhum blanc” - oplagt til cocktails - til gamle vintages og sjældne single casks ved usædvanligt høje aftapningsstyrker for agricole-rom.
449,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
